El otro día Heraldo de Aragón recogía la noticia de que las integrantes de biela y tierra van a sacar un libro a través de crowfunding en el que han recopilado las inicitiavas que han conocido en su viaje en bicicleta por la España vaciada. Una aventura de casi 3.000 Km y 4 meses con "la intención de trasladar que tenemos un mundo rural vivo y que nuestra alimentación puede ser el motor de cambio hacia una sociedad más justa, sostenible y resiliente".
Las integrantes del proyecto explican también que querían "contar historias de creaciones de redes de producción y consumo consciente y transformador, de empoderamiento, pero también reivindicar un medio rural y en especial un tipo de ganadería como la extensiva, que vertebra el territorio y protege el medio ambiente.
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